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让红木家具重振雄风？京东“组团”这一招够狠！
红木委秘书长汪立禹在发布会现场，对京东红木联盟的成立寄予厚望：“红木家具行业重振之路任重道远，相信在京东的全渠道赋能下，企业能打通线上线下资源，顺应市场趋势，满足并拓展消费需求。”
2020-09-25 -
特别策划 | 盘点2019年度红木家具行业关键词
——中国红木委秘书长汪立禹
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汪立禹专栏 | 辨别红木真伪 透视检测登陆消费主战场
见《北京商报家居新闻》2019年10月8日电：一个辨别红木家具真伪的创新之举——硬木家具结构透视检测中心，正式落户北京家和家美红木第一城。众所周知，一个人的身体如果出现了问题，以现在的医疗技术，用X光、CT、B超或者核磁共振进行检测，就可以形成影像图片，从而快速发现问题所在。要想知道红木家具内部是否有问题，是否达到传承/收藏的标准，除非把它解剖开，进行破坏性检验，否则很难发现。由于代价过于昂贵，几乎没人愿意做破坏性检验，这使得红木家具成为监管的盲区，假冒伪劣横行于市。不过，这种情况即将成为往事。透视设备小型化、可移动，工作过程安全、快速（结果立等可取）…… 让红木家具深度体检已成为现实。与医院透视室拍X光片的原理相似，只不过检测的对象从人变成了红木家具，榫卯结构、木材完整度、工艺精湛水平……在设备面前会瞬间现形。费用不高，却能给红木家具的品质贴上“有图有真相”的品质标签，筑起保护消费者的又一道防线。这必将给红木行业带来巨大的积极影响，使得更多消费者放心购买昂贵的红木家具。用真实图片屏蔽红木家具内部造假伎俩“工匠精神”是每一个从业者都在标榜的金科玉律，只要消费者可以看到的、摸到的地方，必然光鲜亮丽，而那些看不到、摸不到的地方呢？“工匠精神”的余晖是否也能照射到这些隐蔽的角落呢？要知道，这些隐蔽的部位往往是结构中最较劲的所在，是价值中最关键的地方。对一件家具是否可以长期使用，是否有收藏价值起到决定性作用。一组照片，“有图有真相”地告诉消费者：金玉其外的红木家具可能败絮其中。触目惊心吧，这些照片都是我们从消费者送来检测的家具中发现的真实案例。说好的榫卯结构呢？说好的大独板呢？怎么变成了枪钉、假榫卯和贴皮家具！？怪不得市场上红木家具的价格参差不齐，你以为你以为的，原来真的和你以为的相距十万八千里！作为家具价值评估的可靠依据，推进红木金融化有序发展一件红木家具到底值多少钱？到底有没有评判依据？以前完全由专家和商业机构说了算。即便没有昧着良心说话的专家和机构，可凭什么让消费者相信他们都不会打眼？都拥有一双异于常人的火眼金睛呢？吸铁石（对铜钉和木钉无效）、听诊器（凭声音判断榫卯）和说不清道不明的证书，只是哗众取宠的道具而已。以科学实验和客观图像的名义，基于GB/T 18107-2017《红木》和GB/T 37646-2019《中国传统家具名词术语》这两个国家标准，一件红木家具形而下的价值已经可以非常准确地评估出来，至于其艺术、品牌等形而上的价值，现阶段仍难言标准，无法量化，因而可作为加分项，而非必选项。至此，红木家具的估值模型渐渐浮出水面，而以该模型为前提和基础的红木按揭、抵押和二手交易等金融属性，也必将随之呈现在消费者和行业面前。消费者有保障，红木行业的发展才有保障只对价格敏感的消费者应该很清醒地认识到，低价与“败絮其中”几乎可以画等号，无论其家具表面看起来有多漂亮。如果对红木家具的收藏性有哪怕一点要求，都应该拿起“家具透视”这个盾牌来保护自己，不只“买的时候安心”，更要“卖的时候舒心”。生活经验告诉我们，对于优秀的红木家具厂，巴不得用这种快速、便捷、便宜而又有图有真相的方式给自己的红木家具质量进行加持，这分明是一面区分红木家具厂优、劣的“照妖镜”。北京，是我国红木最具指导性的消费市场；家和家美红木第一城，是北京最大的红木市场；全国首家硬木家具结构透视检测中心，在红木核心区/主战场的闪亮登场和大力推广，是吹向造假厂商的一股寒风，是照向广大红木爱好者/消费者的一缕暖阳，必将给整个红木家具行业点燃新的希望。
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辨别红木真伪 家和家美首创透视检测
中国木材与木制品流通协会红木专委会秘书长汪立禹在展示墙前介绍红木家具造假伎俩价格高而致鉴定难、鉴定难而致假货多，这是红木家具行业长期难解的两大痼疾，线下销售难且难辨真伪，网上售卖更是让人难以放心。
2019-10-15 -
汪立禹专栏 | 鱼皮（鳔）胶拾遗
从大马哈鱼说起前两天与收藏家王增老师闲聊，提到民间习惯势力之强大，举了大马哈鱼的例子，说——大马哈鱼和虹鳟鱼都算三文鱼！您能接受吗？去年8月，由中国水产流通与加工协会牵头，《生食三文鱼》团体标准被全民拍砖，正是因为这个结论。学习之后方知，标准其实没错，但在对品质如惊弓之鸟的消费者面前，科学算个球！“三文”是鲑属Salmo的英译音，民间却一直认为只应被大西洋鲑所独享。扯远了，回来！科学算不算个球先放在一边。王增老师年近花甲，自幼深受中国书法、绘画、篆刻的熏陶，20出头便师从龙顺成的老师傅，学习古家具的修复与收藏，顺着大马哈鱼的思路逆流而上，说起了传统木匠必不可少的活计——鱼皮（鳔）胶的制作和使用。鱼皮（鳔）胶的选材一定是海鱼，从南到北的木匠都首选海鱼（鲨鱼优先）。具体原因没考证过，估计河里的锦鲤们更适合观赏吧，哪儿比得上惊涛骇浪中磨练出的那般皮坚肉厚！？除鲨鱼外，北方木匠尤喜大马哈鱼（便宜是硬道理）。它们出生在黑龙江的淡水中，却在太平洋的海水中长大，其性本凶，肉食，一般能长到60公分长，6公斤以上。每年秋风起，成群的大马哈鱼便从太平洋往家乡聚集（类似我们春运），此时，它们吃得肥肥的，尚未经历洄游途中的逆流、险阻、狗熊、渔网……正是身体状态最好的时刻，也是制作鱼皮（鳔）胶最好的时刻。（古人一般就地取材，南方人也用东海大黄鱼）取皮/鳔取皮/鳔工作一般由渔民完成，新鲜的大马哈鱼正好上手，必须确保取皮/鳔完整且皮不带肉。鲜皮/鳔被取下来后为避免收缩，要第一时间抻开，四角固定，阴干，至干透为止。备胶从这步开始，剩下的活儿就与渔民无关了。先用温水把买来的整张鱼皮/鳔泡软，用刮刀把鱼皮两面（鳞和肉）、鳔刮净，讲究的师傅会与黄米面和盐来熟制，作用是把原料上的脂肪吸净。然后剪成小块，泡发后小火熬化至透亮，去除水分，待半凝固状态后平铺在托盘上，分割成一尺长、一寸五宽的皮条（形似宽粉儿），晾干。此时，鱼皮（鳔）胶的备胶工作就完成了。制胶很多木匠不自己备胶，而是买来成捆的半成品（宽粉儿）自己制胶。先把备胶掰碎，上锅蒸软，然后用专用石臼和木杵，开始艰苦卓绝地砸胶工序。 开始砸的时候只落杵时用力，随着胶越来越粘，拔杵时也需用力，而且胶越粘发力越大。一落一抬均需使劲，因此远比打糍粑费力得多。砸胶至少5小时以上，且中间不能间断，必须精壮小伙儿轮流完成，因此坊间留下“好汉砸不出二两鳔”的说法。将砸好的胶取出，放在纱布上，包好，烧锅开水，将碗放在锅中，加水少许，将包好的胶在碗中一边泡一边挤压，直至胶液全部渗透到碗中。最后将碗中的胶液倒入大而平的器具中，在器具底部凝结成较薄的冻状物，割成小块，放在通风处晾晒，直至水分全部挥发，即可放在密闭的器具中储存。至此，整个制胶过程完成。胶的使用使用时，将胶块用小碗隔水加温煮化，一般只用在拼板的龙凤榫和家具四角的承重部位上，用量很少，二两胶能完成一堂家具的制作。鱼皮（鳔）胶有很多优点：粘度高、耐低温且很持久（可用30~50年），胶老化时，用80度以上的温开水一浇，即可轻松打开曾经粘死的结构，维修极为便利。尾声大马哈鱼的思路挺多的，这次先逆流到这里。
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汪立禹专栏 | 呱噪的618背后，红木产业瑟瑟发抖
全民呱噪，网络狂欢又是一年6·18，数据丛中雾里探瓜。电商的每次发力，都在把消费者拉向线上。原来只有双十一，现在又多了个六一八，对大多数商品而言，线下的日子恐怕更难过了。万物皆网，何必下楼？放眼四周，卖场作为一种商业形态、一种消费和生活方式，正以可见的速度被电商取代。短短一个月内，北京百脑汇、长安商场、济南沃尔玛泉城路店……纷纷闭店或内部改造。一部手机+一根手指就能解决的问题，何必要劳心费腿的下楼？围城之内，瑟瑟发抖就整体红木行业而言，一直觉得家具需要体验，电商解决不了这个问题。就像我原来认为，买鱼、肉、蛋等生鲜离不开线下实体店一样，直到完善的冷链物流出现，才发现低估了城外的“野蛮人”。他们不管你愿不愿意出城（改变），他们只会想尽办法进城（捞金）。在“野蛮人”眼里，一切传统规则都是被用来打破的。红木从业者如果仍以行业特点为挡箭牌不思进取，就只能躲在城角瑟瑟发抖。非不能也，一丝曙光同样在今年618期间，有关京东家具板块的信息，摘录如下：红木家具成交金额增长比例巨大，说明两个问题：基数太低（目前入网企业不多，尚未形成气候）趋势向好（未来行业信心大增，前途一丝曙光！！）
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汪立禹专栏 | 红木行业同行并非冤家
曾，吾辈商海沉浮数十载，总闻“同行是冤家”云云。私，未有此感。视“同行是冤家”者，一为“怕”；二为“满”；三为“贪”。“怕”“怕”者，怕同行所为强于（抄袭）自己。技术强？渠道强？设计强？团队强？体力强？敬业强？还是人品强？人脉强？然怕又何用，唯知己知彼，发愤图强方能缩小（保持）差距。应致谢于同行，应视其为自己前进的领航灯和加油站。“满”“满”者，满于现状，骄傲自满。今日之你我，信息时代尚未全适应，社会已悄然向智能时代迈进。入世之人，当时时清空自己，吐故纳新，深明谦受益满招损的道理。应致敬于同行，应视其为自己前进路上的良师和诤友。“贪”再者“贪”，唯利是图，惟我独尊。其不知共赢为何物，以自己（或小圈子）的伟大、优先为口号，以篱为河动辄隔空诋毁，此径最是腌臜。试想，物理中的作用力与反作用力，社会中的哪里有压迫哪里就有反抗，以及历史中无数强权与弱国的不停转换（至今没有例外）…… 都昭示着贪即亡的道理。应致爱于同行，应视其为漫漫长途中共生的伴鸟和游鱼。故，同行非冤家。向正苦于恶性竞争的红木同业者致怜！向挑起国际贸易战的特别没谱兄致哀！向识大体、知进退的中华有为人致敬！
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汪立禹专栏 | 来自奢侈品的微笑：跌跌不休的红木售价
12年前离开饮料行业时，记得一瓶2L的大可乐零售价卖5.8元，刚刚上京东超市看了一眼，目前的零售价折算一瓶才卖5.65元。同样是12年前，同样是液体类商品，一瓶53度飞天茅台的零售价是500元，而今天其京东售价是2269元。众所周知，53度飞天茅台的零售价还存在一个特性，价格越涨销量就越涨。这种“双涨”特性在奢侈品行业里有个专有名词叫“凡勃伦效应”。绝大多数红木家具的价格，在5年前还遵从着“凡勃伦效应”，但近年来却一下失灵了。很多品质不错的红木家具企业发现，不促销就卖不动货，促销一停则销量归零。红木家具的商品属性越来越像可乐饮料而非国酒茅台。按照红木家具企业目前的价格策略，降下去的价格，看来是涨不回来了。一点机会都没有吗？“凡勃伦效应”针对的是有艺术品或稀缺属性的商品。奢侈品的定义是：有使用价值的艺术品。因此，只有少部分有奢侈品属性的红木家具企业，才有机会达成量价“双涨”的市场操作，并找回往日的荣光。对于大部分红木家具企业而言，要谨慎对待价格促销，因为那些商品更像可乐，降价可以带来一时的销量增长，但涨价则意味着瞬间死亡。此刻，降价的功能与“毒品”没有差别。如何把握自身的奢侈品属性，是个复杂而专业的课题，不是几个长短句就能解释清楚。需要涨回来吗？单品的价格，对大多数红木家具企业而言，不需要（原材料疯涨时除外）。因为涨价并不靠谱，更不能靠一味的降低成本来维持利润空间，树种检测技术的升级和硬木透视技术的推广，会把绝大多数“欺骗行为”曝露在阳光之下，而涉事企业将猝死在发达的自媒体舆论中……这是时代的大趋势。挽救大多数红木企业的合理利润，需要“涨”回的是：设计/产品创新、功能/工艺创新、加工方式创新、渠道/营销创新、品牌学习（红木家具行业在品牌方面还远谈不上创新）。前面没有捷径，不愿学习，拒绝改变的从业者，请做好离场的准备。
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汪立禹专栏 | 桌案，生活在现代的古代“人”
《鲁班经》：“凳不离三，门不离五，床不离七，棺不离八，桌不离九。”这是以前农村老木匠们传工艺时常说的话。据说是因为人们都向往美好，万事都图个吉利，这些器具的尺寸讲究，大多取自谐音，寓意吉祥。比如桃园三结义、五福临门、床不离妻、升官发财、吃饭不离酒。中国古代家具有着非常悠久的历史，其中桌案类的发展更是代表了明清家具，尤其是桌案作为文化平台，更是受到了自古到今文人雅士的推崇和竭力优化，桌案的发展可以说是中国文化进程的一个解读。高而直立曰桌桌，在古代也写作“卓”，取其高而直立之意，是一种上有方形、长方形、圆形等多种形状的桌面，下有腿足的家具。按形制来分，有方桌、长桌、圆桌、半桌；按用途来分，则有供桌、炕桌、琴桌、棋桌、茶桌、酒桌和书桌等等。在应用上，也没有特别严格的礼制要求，而是上至达官贵族，下至黎民百姓，均有所见。桌类家具能够达到实用与观赏的双重效果，在古时居室陈设中也较为常见。我们从明清时期的古画中可以看到，它们的用途非常广泛，既实用又能凸显出品位。具体到斋、房、堂、室，都有详细描述。不同形制的桌式，在室内的布置有一定的格局。八仙方桌或者四仙方桌比较正统，宜设于厅堂中；圆桌使用者的身份不高，相对比较有随意性，位置因地制宜。供桌主要摆设于庙堂、家祠，作祭祀之用，常供设香炉、蜡竿和供品。以苏州园林为例，其中一室以供桌、天然几和八仙桌构成一组家具陈设。八仙桌琴桌属于文房用具，雕饰优美而不繁褥，一般配以琴凳或绣墩，摆设于文房、小室、庭院等等，或是作为一种陈设，以示清雅。琴桌画桌、书桌的结构、造型与条案相同，由于比较宽大，常置于文房，以便展卷阅读以及挥毫书画。画桌酒桌也同样具有极高的艺术价值与审美情趣，被用于宴席之上。酒桌肃穆庄严曰案案和桌在形制上有本质区别。一般来讲，腿的位置决定了它的名称，而与高矮、大小、功能都无关。腿的位置缩进来一块为案，腿的位置顶住四角为桌。案的种类有食案、书案、奏案、毡案、欹案等。书案除了形制上的区别，桌与案更重要的区别，在于精神层面上，案的等级比桌高。宋代及以后，桌在趋于实用的过程中，与案逐渐发生了分级。桌的实用功能越大，其陈设功能就越低。相反，案的实用功能降低了，其陈设功能则增加了，在人们心目中的地位相对也较高。炕案宋代案在功能上呈现出多样性，如画案、供案、书案、棋案、柜案、食案、花案和办公案等，堪称形形色色。譬如，宋佚名《十八学士图》、宋佚名《西园雅集图》和南宋马远《西园雅集图》中绘有宽大的画案，北宋佚名《文会图》中的案则是一种超大型食案。南宋萧照《中兴瑞应图》还描绘了象棋案，宋代产生并发展了象棋，专用象棋案也应运而生，由画中棋盘上格子的组合与棋子的摆放可知当时的象棋与如今十分接近。《十八学士图》《西园雅集图》《中兴瑞应图》结语它们都是生活在现代的古代“人”。宽大厚实的桌面有着质朴自然的木纹，刷着光可鉴人的清漆。一种油然而生的情愫如一副山水画绵绵不绝，又如一沏暖暖带着清香的茶水，顺着口鼻融入体内，心静而安远。它们都是生活在现代的古代“人”。在时尚书房中置一张中式书桌，让整个空间多一份舒缓的东方意境与灵气。其中流露出的深厚文化底蕴，给人一种涉足探步的冲动和欲望。
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汪立禹专栏 | 浮云远，快哉此风，椅间日月长
世间之物，若束高阁，便只能成为一个单纯的物，而无其道；有道之物，需要与人对话，与岁月对话，它们在与人的交流中，实现了一个生命的永恒价值。如果说有什么是越老越有味道，那椅凳当属第一。 它可能见证了几代人的沧桑人生，论辈分，或许主人该叫它老爷爷吧。中国古代椅子主要从唐以后出现，此后，椅子渐渐从胡床的名称中分离出来。“椅”这个词的本意是倚靠，我们现在写的这个“椅”字，过去就是一个树种，有一种树就叫“椅树”，有人认为就是楸木。后来我们知道，凡是带有靠背的，扶手的，可以倚靠的这种椅具，才能称之为椅，没有这个靠背的坐具，就不能称之为椅。这个椅的本意，就是这么来的。从唐代至清代，千年间椅子的品类得以丰富。其中，人们常言的就有以下七种：太师椅、圈椅、官帽椅（南官帽椅、四出头官帽椅）、玫瑰椅、背靠椅（灯挂椅）、禅椅、鹿角椅等。太师椅太师椅是一个俗称，它的初始状态是一个“交椅/圈椅”的形状。而太师椅名称的由来相传是因为宋朝宰相秦桧的手下官员为了奉承他，找人设计了可以靠在托首上休息的“太师样”，这在当时《贵耳集》有准确记载。之后“太师椅”这个名字就从宋元明清一直沿袭下来。且清代后，太师椅的典型状态变为靠背、扶手、椅面都是互相垂直的，能显示人的身份的椅子，又称“清式扶手椅”。圈椅圈椅是太师椅的初始状态，它的优点一是四足落地，四足与上面是一木连做，椅面像卡子一样，卡住整个椅子，所以非常牢固。它历经四五百年不坏，今天还能收藏使用；二是圈椅的靠背和扶手之间没有太大的落差，坐上去大臂小臂可以同时着陆。尤其是夏天，人的胳膊被架起来，底下可以通风，非常舒服。再加上它的靠背板呈“S”状，能够使身体得以全方位放松。自古以来，中国人、外国人设计的所有椅具当中，被公认设计第一的椅具，就是中国的圈椅。官帽椅官帽椅是中国椅具中最为舒展的椅具，它是指搭脑两头伸出的地方，像宋代的官帽。官帽椅的名称来自于宋朝，取于宋代人物官帽旁边的两个大帽翅。官帽椅还有一个俗名叫“四出头”，是指搭脑两头、扶手两头，这四个位置都伸出一个头；另外还有一种两出头。再后来出现了四个位置都不出头且圆润的椅子，这种就叫南官帽椅。南官帽椅比官帽椅的年代要偏晚一点，它俩是宋代定型的两种非常漂亮的椅具。玫瑰椅玫瑰椅最早期的形象是它的靠背和扶手是齐平的，它是在所有的椅具中最矮的一种椅具。一般情况下，它的靠背高度不高于窗台、不挡光，搁在窗户跟前，临时坐一坐不挡光。玫瑰这个词最早是指美玉，后来才指一种花卉。玫瑰椅的由来据说是因为南方人管小一点儿的东西都叫“鬼子”，只是昵称，无歧视。后来到了北方，为了图个美好的词，被文人改为了“玫瑰椅”。背靠椅背靠椅，一种今天特别常用的不带扶手的椅具。背靠椅有两种形制，一种是背靠椅，搭脑的两端很圆滑，不出头，俗称“一统碑”；另外一种两端出头，叫“灯挂椅”，过去墙上有一些挂油灯的架子，掰过来就把油灯挂在这个位置，所以就叫灯挂椅，也很形象。背靠椅地位不高，不是特别正式的椅具，这种等级差在中国家具中是细微的体现，不明说，但能看出来。禅椅你看过《韩熙载夜宴图》吗？韩熙载作为主人，他盘腿坐在一个大灯挂椅上。那个椅子从某种意义上讲，应该叫“禅椅”，即参禅打坐用的椅子。它一定要留出盘腿的位置，所以禅椅的座面都比较大，故宫有这样的禅椅。这种特殊的椅子有个专属作用，就是对身体健康有好处，你们可以尝试每天参禅打坐半个小时。鹿角椅鹿角椅是满清皇家专用的椅具，皇帝用他亲手打来的鹿，命造办处的工匠制造了这种椅子。鹿角椅除了故宫，没有人收藏过。从皇太极开始一直到嘉庆，除了雍正，每个皇上都打过鹿，都做过这样的椅子。其中乾隆皇帝还给鹿角椅写了诗：“猎获八叉角，良工制椅能。制椅犹看双角全，乌号命中想当年。”当时把猎物做成椅子，也是带有很强的政治象征，表明国家的强盛，表明当时清朝政府统治疆界的广袤。嗯，这也许就是最早具有人体工学意味的家具了。因为它是有记忆的，它记得每一个坐在上面的人和身体，以及他们的故事。经历了喜怒哀乐，从青翠到暗红，正如我们的人生之道。